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Afrikanisches CurryHersteller: Safran Tübingen3,90 €
enthält 7% MWSt, zzgl. Versandkosten
Menge: 60 g (65,00 € / 1 kg)
Lieferzeit: ca. 3 Tage |
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Beschreibung
Die afrikanische Currymischung bestehend aus Kurkuma, Koriander, Chili, Kardamom, Zimt, Zitronenschale, Pfeffer, Ingwer, Nelken und Cumin verbindet blumige Aromen mit einer angenehmen Schärfe.
Eigenschaften: süßlich-scharfer Geschmack
Verwendung: eignet sich hervorragend zu hellem Fleisch und Gemüsepfannen
Eigenschaften: süßlich-scharfer Geschmack
Verwendung: eignet sich hervorragend zu hellem Fleisch und Gemüsepfannen
Zutaten
Kurkuma, Koriander, Chili, Kardamom, Zimt, Zitronenschale, Pfeffer, Ingwer, Nelke, Cumin
Rezepte
| Afrikanischer Fleischeintopf | |
|---|---|
| Zutaten: | Anleitung: |
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2 Zwiebeln 2 EL Öl Meersalz Schwarzer Pfeffer 1/2 TL Afrikanisches Curry 500 gr. Putengulasch 1 Dose rote Bohnen 1 Dose Mais 5 Kartoffeln Fleischbrühe Basmati Reis |
Klein gehackte Zwiebeln in einem Topf mit Öl glasig andünsten. Mit Meersalz, schwarzem Pfeffer und Afrikanisches Currypulver würzen, Putengulasch hinzugeben. Rote Bohnen, Mais und in Stücke geschnittene Kartoffeln und Karotten aufschichten. Alles mit Fleischbrühe und einer Prise Afrikanischem Currypulver übergießen und etwa 20 Minuten köcheln lassen. Gulasch für 2 Stunden bei 150 Grad im Ofen garen lassen. Servieren Sie dazu Basmatireis. |
| Currybirnen auf Walnusseis (für 4 Personen) | |
|---|---|
| Zutaten: | Anleitung: |
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4 Birnen 3 EL Butter 2 EL Sonnenblumenhonig 1 TL Rohrzucker 1/2 TL Afrikanisches Currypulver Walnusseis |
Birnen in mundgerechte Stücke schneiden. In einer Pfanne Butter, Sonnenblumenhonig, Rohrzucker sowie Afrikanisches Currypulver bei schwacher Hitze karamellisieren lassen. Birnenscheiben hinzufügen. Weiterköcheln bis die Birnen goldbraun gefärbt sind. Jetzt nur noch Walnusseis portionieren und die Birnen mitsamt der Currysauce über das Eis geben. Fertig ist der afrikanisch angehauchte Nachtisch. |
Weitere Informationen
| laktosefrei | ja |
| biologisch | nein |
| aus fairem Handel | nein |
| Herkunftsland | Afrika |
| Zielgruppe | Feinschmecker |
| Lagerung | kühl, trocken und lichtgeschützt |
| Herstelleradresse | Safran Metzgergasse 13 72070 Tübingen Deutschland |